为了使学生掌握手工会计操作技能，加强对会计工作的感性认识，提高实际动手能力和操作能力，本书以制造企业中山工厂2007年12月发生的经济业务为模拟对象，根据2006年颁布的《企业会计准则》和《企业会计准则——应用指南》，对填制记账凭证、审核记账凭证、记账、结账、查账和编制会计报告等手工会计的全过程进行仿真实习。由何日胜、胡鲜葵、梅雨所写的《手工会计实习操作》模拟手工会计工作环境，列示了实习目的和要求、实习的组织、实习内容和流程、实习所需的凭证账表样式、实习单位的期初数据和原始凭证、实习操作参考结果。《手工会计实习操作》适用于大、中专院校的会计、审计、财务管理等专业以及开设了“会计学基础"课程的学生，也可供会计工作者参考使用。