《消化外科学:病理生理与治疗》每章疾病前部论述的目的在于让读者理解外科手段是如何纠正疾病所导致的异常生理改变的。然而对于许多外科疾病，虽然受累器官可以切除，但病理生理学异常却不能纠正。但即使这样，对外科治疗相关生理学的探讨还是有必要的。因为这种探讨不仅使读者对临床表现产生的原因有了更好的理解，而且对器官全部或部分切除后必然导致的生理损害会有进一步的认识。为此，《消化外科学:病理生理与治疗》也论述了由某些外科疗法引发的病理生理学改变及手术后机体的生理适应过程。