《第三届"农药与环境安全"国际学术研讨会暨第七届"植物化学保护和全球法规一体化"国际研讨会论文集(赠英文版)》从下列几方面概述了制定国际法典食品中农药最大残留限量近期所采用的原则和方法及其相关的风险评估，确保食品的安全和促使国际贸易的公平发展：·农药残留专家委员会联席会议（JMPR）基于其制定的每日允许摄入量（ADI），及在评审各国按照其良好农业规范（GAP）提交的监督残留试验数据，评定和推荐法典食品中农药最大残留限量（MRLs）；
由评定的最大残留限量（MRLs）计算膳食摄入农药残留量，对食品中农药残留物进行风险评估；
为按商品类别评定和外推农药最大残留限量（MRLs）促使法典食品和动物饲料商品分类的发展；
最大残留限量（MRLs）的残留物（计量）定义；
为制定和实施最大残留限量（MRLs）的分析方法；
国家与国际农药最大残留限量（MRLs）的不同异致贸易摩擦和壁垒问题。