《21世纪工业工程专业规划教材·工效学原理与应用》围绕人的因素，着重介绍了工效学的基本原理及其应用方法。全书共十章，主要内容包括工效学概述、作业过程对人体的影响、作业物理环境设计、人的因素分析、人体测量与作业空间设计、人机界面设计、工作研究与作业方法设计、人机系统设计、分析与评价、劳动安全与事故防范、工效学的综合案例分析。
《21世纪工业工程专业规划教材·工效学原理与应用》将基本理论与案例分析相结合，以便于读者快速掌握工效学的基本原理与基本方法，并培养应用工效学原理来分析和解决工程中的工效学问题的能力。《21世纪工业工程专业规划教材·工效学原理与应用》在编写上注重内容的可操作性与实用性，以便于读者自学。