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名称 食为天
索引号 TS971/20098
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 郭伯南、
出版社 长沙 : 岳麓书社, 2007
ISBN 978-7-80665-900-7
页数 178页 : 图, 摹真 ; 21cm
价格 CNY20.00
标签 美食、文化、饮食、民俗文化、随笔、郭伯南、饮食文化、社会文化、
简介
注解 中华文化传统悠久而丰富，宛如浩瀚的星空，许多文化传统的起源或神秘，或有趣，或充满传奇。要了解中国文化，不一定要读书万卷，却可以从日常生活中的一事一物著手。本书介绍了茶，酒，盐，藏冰，豆腐，面条，饺子，西瓜等的源流和发展过程。 本书适用于大众读者
作者简介

1933年生，河北任丘人。1961年毕业于河北北京师范学院（今河北师范大学）文学系。《人民中国》杂志社编审，主要著作有彩图版《中华文明史》《华夏风物探源》《中华文明概览》《文物纵横谈》等。

书籍简介

《食为天》介绍了茶、酒、酱豉、盐、藏冰、鱠、素馔、豆腐、粘糕、面条、饺子、烤鸭、西瓜等食物的源流和发展过程。 要了解中国文化，不一定要读万卷书，却可以从日常生活中的一事一物着手。豆腐是在什麽时候发明的？古时的贺年卡是什麽样子的？伞是由中国人还是古埃及人发明的？3000年前，中国人已懂吃鱼生？还有，我们日常书写的书信、用的枕头、搽的胭脂、吃饭用的筷子等等，都各有来历与典故。
“饭后茶余谈文化”系列的作者们，以好奇与认真的探究态度，一一解开中国文化中一事一物之谜。
你有留意到曹植暗喻兄弟相残的《七步诗》，说的是鼓汁制法吗？你知道古代制冰藏冰有一套祭典仪式吗？你知道中国人在3000年前便会吃鱼生吗？