大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品质量控制与保证 » Food industry quality control systems
名称 Food industry quality control systems
索引号 TS207.7/E20091
分类号 TS207.7
TS207.7(食品质量控制与保证)
TS207(食品标准与检验)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 Clute、 Mark.、
出版社 Boca Raton, FL : CRC Press, c2009.
ISBN
页数 xxi, 510 p. : ill. ; 25 cm. + 1 CD-ROM (4 3/4 in.)
价格
标签
简介
注解 Includes index. Online version also available.