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名称 清宫饮食养生秘籍
索引号 TS971/200830
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 姚伟钧、刘朴兵、
出版社 北京 : 中国书店, 2007
ISBN 7-80568-813-3
页数 229页 : 图 (部分彩图), 地图 ; 24cm
价格 CNY29.80
标签 宫廷饮食、饮食、中国、历史、故宫、生活、
简介
注解 彩色图文卷 姚伟钧 (1953-)，湖北武汉市人，现为华中师范大学历史文化学院教授，博士生导师等。在海内外出版《长江流域饮食文化史》、《中国传统饮食礼俗研究》、《中国饮食文化探源》等个人专著7部。 刘朴兵 (1972-)，生于河南西华，博士，安阳师范学院历史系讲师，主要从事饮食文化研究。 本书对调养身心的清代宫廷御膳、幽雅和谐的清代宫廷御宴、延年防疾的帝后饮食养生、亦真亦幻的帝后饮食典故等做了初步的介绍、解答。
书籍简介

“五味神尽在都门”。有着几千年悠久历史的中国饮食文化，发展到清代更是登峰造极。百年深宫中的皇帝与后妃们，饮食起居是如何安排的？帝后们偏爱何种食物？他们的养生秘方又是什么？是否真如野史传说中一样神秘？本书由有“中国餐饮文化大师”称誉的姚伟钧教授执笔，将上述的种种谜团如抽丝剥茧般解开，逐一呈现在您面前！