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名称 食品化學
索引号 TS201.2/20118
分类号 TS201.2
TS201.2(食品化学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 奥马苏-阿彭特、汪复进、汪復進、
出版社 台北縣 : 普林斯頓國際有限公司, 民國97年 [2008]
ISBN 978-986-7097-87-3
页数 318页 : 图 ; 23cm
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简介
注解 编目员自译责任者Owusu-Apenten汉译姓: 奥马苏-阿彭特 有书目和索引