《高等学校教材·日用化工工艺学》简要介绍了日用化工的特点和发展方向；着重介绍了与日用化工相关的表面活性剂基础理论，如表面活性性剂的分类、性能、作用、复配性能以及乳化过程的基本理论；分别介绍了全盛洗涤剂、化妆品、香料和香精的生产工艺及典型的配方技术；特别介绍了与日用化工流变学基础，以拓宽视野，开阔思维，加强方法论教学。