《普通高等教育十一五国家级规划教材•生物化学与分子生物学实验技术》分为三个部分；第一部分为生物化学与分子生物学常用的基本技术理论，包括分光光度技术、液相色谱技术、电泳技术、离心技术、荧光分析技术、蛋白质分离与制备技术、DNA重组技术、重组DNA的表达技术、核酸杂交技术、聚合酶链反应技术、蛋白质结构与功能研究的手段以及生物信息学分析等。第二部分为生物化学与分子生物学实验，其中包括蛋白质、酶的基本定性定量实验、代谢实验以及DNA重组实验，具有简单、实用的特点。第一部分的大多数技术在这些实验中得到了应用和体现。第三部分是附录，汇集了生物化学与分子生物学常用的数据和资料，便于查阅。