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名称 农产品品质及检验
索引号 S331/20091
分类号 S331
S331(优良品质的育种)
S33(作物遗传育种与良种繁育)
S3(农学(农艺学))
S(农业科学)
作者 张国良、霍中洋、许轲、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2008
ISBN 978-7-122-03066-5
页数 235页 : 图 ; 26cm
价格 CNY38.00
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简介
注解 有书目 (第233-235页) 本书分别介绍了水稻、小麦、大麦、玉米、甘薯、棉花、油菜等七种作物的品质性状指标和品质形成与调控机制，并对上述七种作物的品质分析测定技术与方法进行了说明。
书籍简介

《农产品品质及检验》主要内容：优质农产品品种的选育与鉴定是现代农业生产所面临的主要问题之一。《农产品品质及检验》分别介绍了水稻、小麦、玉米、甘薯、油菜、棉花等七种作物的品质性状指标和品质形成与调控机制，并对上述七种作物的品质分析测定技术与方法进行了详细的说明。