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名称 咖啡馆的文化史 : a cultural history
索引号 TS971/20097
分类号 TS971
TS971(美食学)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 埃利斯、孟丽、
出版社 桂林 : 广西师范大学出版社, 2007
ISBN 978-7-5633-6902-7
页数 367页, [8] 页图版 : 图 ; 21cm
价格 CNY32.00
标签 咖啡、文化、咖啡馆的文化史、历史、文化史、咖啡馆、文化研究、英国、
简介
注解 据2004年英文版译出 责任这规范汉译姓: 埃利斯(Ellis) 本书是一部风行欧洲的文化读本，日常生活中的咖啡馆，充斥着形形色色的咖啡和狂飙激进的政治。同中国的茶文化一样，咖啡馆的演变，浓缩着整个欧洲的历史。本书以独特的视角，翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。
作者简介

马克曼·艾利斯（MARKMAN ELLIS），伦敦大学玛丽皇后学院教授．英国著名文化历史学家。

书籍简介

《咖啡馆的文化史》以独特的视角，翔实的史料描述了欧洲曾经消逝的影像与社会人生。咖啡馆使原来上层社会封闭的沙龙生活走上了街头，在许多城市，它曾是欧洲市民可以自由聚会的公共社交场所，人们在这里看报，辩论，玩牌，打桌球、听音乐，组建各种社会团体。它成了雄心勃勃的共和党人的政治沙龙，启蒙主义信徒传播激进思想和文化上的“芬尼大学”，自由报界新闻来源的俱乐部，诗人、文学家和艺术家相会的乐土。

书籍目录

前言第一章　初识咖啡：乔治·桑蒂斯和君士坦丁堡的咖啡馆第二章　伊斯兰人发现的“酒”第三章　英国第一家咖啡馆第四章　共和咖啡：洛塔咖啡俱乐部第五章　与陌生人交谈第六章　长了翅膀的咖啡：咖啡馆的传播第七章　“言论自由”：查尔斯二世和咖啡馆的挑战第八章　咖啡馆的经营第九章　体液、提神、咖啡因第十章　别出心裁的自由派别第十一章　商人会馆第十二章　咖啡馆的哲学家第十三章　咖啡馆的没落第十四章　愤怒的年轻人和浓缩咖啡革命结语注释