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名称 | 现代食品加工学 |
| 索引号 | TS205/20084 | |
| 分类号 | TS205 TS205(食品加工与保藏) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 孙君社 (食品加工学)、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国农业出版社, 2001 | |
| ISBN | 7-109-06724-6 | |
| 页数 | 391页 : 图 ; 26cm | |
| 价格 | CNY29.80 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 | |
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