《实用卫生监督》力求在总结多年卫生监督工作实践经验的基础上，反映当前卫生监督工作中规范的操作和先进的执法水平，不仅适用于各级卫生监督专业人员和其他从事这方面专业领域的工作人员在实际监督工作中参考使用，也可作为预防医学、社会医学与卫生事业管理本科生及研究生的实习教材。我们过去编写或翻译的卫生监督书籍多是重在理论，而各级专业人员都迫切需要方法学方面的系统论著。《实用卫生监督》内容以实用的卫生监督工作方法为主，同时也对卫生监督的概念及其基本理论进行了概括介绍。结合多年卫生监督执法经验，坚持依法规范卫生监督行为原则，突出依靠科学技术指导卫生监督实践的理念，将卫生监督工作中的应急处理与预防控制、管理协调与技术操作、常规工作与应急反应进行有机地结合，让广大读者能够以理论指导实践——只有在理论指导下的实践才不会是盲目的实践，才能真正提高卫生监督的综合执法能力，保障人民群众的健康安全。