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名称 | 食品生物化学 |
| 索引号 | TS201.2/20089 | |
| 分类号 | TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 谢达平、 | |
| 出版社 | 北京 : 中国农业出版社, 2004 | |
| ISBN | 7-109-09001-9 | |
| 页数 | 10, 358页 : 图 ; 25cm | |
| 价格 | CNY33.10 | |
| 标签 | 大学教材、食品、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第357-358页) 全国高等农业院校教材 全国高等农业院校教学指导委员会审定 | |
书籍简介
食品生物化学（全国高等农业院校教材），ISBN：9787109090019，作者：谢达平
粤公网安备 44030602003680号