《基础生物化学》虽然定名为《基础生物化学》，但“基础”并不是简单化，不是削弱核心内容和基本原理。相反，《基础生物化学》的核心内容力求全面、系统并注意加入新的进展，基本概念和原理则力求精准、严谨、不含混。有些章节重新编排以适应相关领域的进展。如：把原来核酸合成的内容分成3章：DNA合成、RNA合成和重组DNA技术；在核酸化学中用基因组的内容取代概念不准确的核蛋白部分等。
生物化学是从分子水平研究生命现象的科学。生物化学所取得的成就有力地推动了其他生物学科的研究，不同程度地促进了其他生物学科的进步。生物化学在各种领域都有广泛的应用，如医学、药物设计、营养学、农业、制造业、法医学甚至军事科学。目前，生物化学已经成为生物学领域的带头学科之一。
基础生物化学课程是高等农业院校重要的基础课程之一。扎实的生物化学基础对于学生在生物学领域的学习和研究起着十分重要的作用。
随着时间的推移和学科的发展，生物化学的很多内容需要补充和修改。我们遵照全国高等农业院校农学类专业《基础生物化学教学大纲》，结合多年的教学经验和最新的研究成果，本着注重基础、着眼发展的精神，重新编写了《基础生物化学》。希望我们的工作能够为学生和教师提供一本较好的教科书，也希望我们的工作能够告慰阎隆飞先生，不负先生对我们的教诲。