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名称 生物催化工程
索引号 Q814/20092
分类号 Q814
Q814(酶工程)
Q81(生物工程学(生物技术))
Q(生物科学)
作者 许建和、
出版社 上海 : 华东理工大学出版社, 2008
ISBN 978-7-5628-2428-2
页数 414页 : 图 ; 26cm
价格 CNY49.80
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简介
注解 “十一五”国家重点图书 有书目 本书内容主要包括：绪论（介绍生物催化的基本概念、主要内容与发展趋势），基础知识（介绍生物催化的微生物学基础、应用酶学基础、手性化学基础、生物有机化学与生物催化等生物催化基本知识与理论），以及生物催化工程在现代科学技术中的应用。
书籍简介

《生物催化工程》主要内容包括：绪论(介绍生物催化的基本概念、主要内容与发展趋势)，基础知识(介绍生物催化的微生物学基础、应用酶学基础、手性化学基础、生物有机化学与生物催化等生物催化基本知识与理论)，以及生物催化工程在现代科学技术中的应用。