| 名称 | Handbook of food products manufacturing | |
| 索引号 | TS2-62/E20091 | |
| 分类号 | TS2-62 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | Hoboken, N.J. : Wiley-Interscience, c2007. | |
| ISBN | ||
| 页数 | 2 v. : ill. ; 26 cm. | |
| 价格 | ||
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | Also issued online. | |
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