| 名称 | Dairy science and technology handbook | |
| 索引号 | TS252-62/E20091 | |
| 分类号 | TS252-62 TS252(乳品加工工业) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | New York, N.Y. : Wiley c1993. | |
| ISBN | ||
| 页数 | 3 v. : ill. ; 25 cm. | |
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| 简介 | ||
| 注解 | ||
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