大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 食品微生物学 » Microorganisms in foods 2 : sampling for microbiological analysis : principles and specific applications
名称 Microorganisms in foods 2 : sampling for microbiological analysis : principles and specific applications
索引号 TS201.3/E907.2/2
分类号 TS201.3/E907.2
TS201.3(食品微生物学)
TS201(基础科学)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 International Commission on Microbiological Specifications for Foods.、Christian、 J. H. B.、Roberts、 T. A.、
出版社 Toronto ; Buffalo : University of Toronto Press, 1986.
ISBN
页数 xxiv, 293 p. ; 24 cm.
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