《中国旅游就业理论与实证研究》是在教育部2005年度人文社会科学资助项目“中国旅游就业统计范围与统计指标研究”（项目批准号05JA790027）基础上进行的拓展性研究。全书共9章，分理论和实证两大部分，其中1～8章为理论研究，第9章为实证研究。各章内容概要如下：第一章研究综述，通过对国内外旅游就业研究成果的梳理，分析旅游就业研究的背景、进展、主要内容和观点，总结旅游就业研究的方法、特点，提出可供后续研究的领域。第二章旅游就业概念，主要从内涵和外延两方面分析旅游就业概念，其中内涵涉及旅游就业类型和层次，外延涉及旅游就业的产业边界和范围。第三章旅游就业结构、分类和特征，从三个方面细化旅游就业研究，总结中国旅游就业的特征。第四章中国旅游就业的发展历程及其影响因素，全面回顾中国旅游就业发展情况，根据各个时期的特点划分中国旅游就业发展阶段，通过分析现状和问题，指出影响中国旅游就业的宏观因素、中观因素和微观因素。第五章旅游就业统计指标体系，针对我国旅游就业统计薄弱的问题，从数量和质量两个层面设计20个指标，形成较全面的旅游就业统计指标体系。第六章旅游就业效应评估指标体系，从国家或地区、企业以及个人三个层面，分宏观容量、宏观质量、微观容量、微观质量四个角度，设计13个相互联系的指标，形成比较系统、全面的旅游就业效应评估指标体系。第七章旅游就业满意度，在探讨旅游就业满意度的特点、重要性、意义、测评层次的基础上，通过分析旅游从业人员满意度的影响因素，形成相应的测评指标，并运用问卷调查的方法，调查中国旅游从业人员的满意度。第八章旅游就业政策，通过回顾和评价中国旅游就业政策，指出制定旅游就业政策的必要性和作用，提出完善我国旅游就业政策的对策与措施。第九章实证研究，以江苏省溧阳市天目湖旅游度假区和上海市为研究对象，透析中国旅游就业的实际情况，同时也对第五章构建的“旅游就业统计指标体系”和第六章设计的“旅游就业效益评估指标体系”进行实际验证。