沈星，出生江苏南通，生活在珠海，毕业于华中师范大学中文系。沈星最初主持新闻咨讯类节目，后转做娱乐时尚。从主持北京台的《魅力前线》到央视的《综艺大观》，她的主持风格干练，思路清晰，深受好评。随后在光线传播主持《娱乐现场》、《体育界》等栏目，所谓脚踏时尚、体育、娱乐三只船舵手，成为光线的当家花旦。
2005年，沈星跳槽凤凰卫视。她在凤凰卫视中文台主持两档节目，一个是《娱乐大风暴》，另一个是专门为她量身定做的《美女私房菜》。后一个节目被沈星评价为“以后我将在维多利亚港边教人做菜，会被人记住的”。以美食会友，用视觉和味觉分享生活的感动，美女私房菜创造了美食加美女的饮食新美学。2008年她又主持了一档新节目《大剧院零距离》，带领观众走进艺术圣殿，零距离感受文化艺术的精神启蒙和滋养。