《成本会计》在我国新企业会计准则体系的框架下结合企业对成本核算、成本管理的理论与实际要求编写，介绍了成本核算与成本管理的基本知识，重点介绍了成本核算方法，如原材料、工资薪酬、制造费用、辅助生产费用、废品损失等各种要素费用的归集与分配方法；生产费用在完工产品与在产品之间的分配方法；产品成本计算的三种基本方法：品种法、分批法、分步法。同时介绍了成本预测、成本计划、成本决策、成本控制、成本分析等成本管理方法。教材的编写吸收了国内外成本会计实践和科研的成果，遵循教学规律，借鉴了国内外同类教材的先进理论、先进方法。
《成本会计》适用于会计学专业、财务管理等专业教学以及广大财会人员对成本会计知识的学习。