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名称 食物颜色密码
索引号 R151.3/20105
分类号 R151.3
R151.3(食物营养与食物化学)
R151(营养学)
R15(营养卫生,食品卫生)
R1(预防医学,卫生学)
R(医药,卫生)
作者 邱小文、谢英彪、
出版社 北京 : 人民军医出版社, 2010
ISBN 978-7-5091-2886-2
页数 184页 ; 24cm
价格 CNY23.00
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简介
注解 食物含有多种颜色，其颜色与营养有很密切的联系。本书详细介绍了白色、红色、黑色、黄色、绿色等各种颜色的食物具有的各种不同营养成份以及与健康的关系，告诉人们如何在日常生活中进行各色食物搭配食用，并不断变换花样，达到保健强身的目的。
书籍简介

食物有红、黄、紫、绿、黑、白等多种颜色，不同颜色的食物营养特点各异。《食物颜色密码》从介绍不同颜色食物的特殊营养成分、对健康的独特作用及特异的适宜人群等方面为您全面解读食物颜色密码，同时汇集了各色食物食疗的菜谱、食谱，易学易做，简便实用，让您在享受各色美食的同时，获得健康和活力。因此特别适合热爱生活、热爱健康的您阅读参考。