大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 饮食疗法,临床营养学 » 临床营养学
名称 临床营养学
索引号 R459.3/20053.2
分类号 R459.3
R459.3(饮食疗法,临床营养学)
R45(治疗学)
R4(临床医学)
R(医药,卫生)
作者 孙秀发、
出版社 北京 : 科学出版社, 2009
ISBN 978-7-03-025150-3
页数 297页 : 图 ; 28cm
价格 CNY49.80
标签 12、
简介
注解 本书分上、中、下三篇。分别介绍了营养素的相关基础与应用；病人的各种膳食和治疗中的相关营养支持，以及诊断和试验用的有关特殊膳食；膳食、营养与常见多发相关疾病的发生、发展、预防、治疗和康复的关系等。 供临床、预防、基础、口腔、麻醉、影像、药学、检验、护理、法医等相关医学专业使用
书籍简介

《临床营养学(附光盘供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用全国高等医药院校教材)》仍分为上、中、下三篇。上篇主要介绍营养素的相关基础与应用，包括传统的营养学中的能量、蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质和水，还介绍了近些年被广泛关注和研究的植物性非营养生物活性物质。对于营养素与药物的相互作用……