| 名称 | 新編日本食品事典 | |
| 索引号 | TS20-61/J901 | |
| 分类号 | TS20-61 TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 森雅央、 | |
| 出版社 | 東京 : 医歯薬出版, 1982.2 | |
| ISBN | 3600円 | |
| 页数 | 587p : 図 ; 22cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 索引が巻末 | |
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