| 名称 | 食物学用語辞典 | |
| 索引号 | TS2-61/J901 | |
| 分类号 | TS2-61 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 福場博保、 | |
| 出版社 | 東京 : 学文社, 1971.10 | |
| ISBN | 1300円 | |
| 页数 | 17,418p ; 20cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 監修:稲垣長典 | |
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