大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 冷藏、冻藏与速冻加工 » 冷凍食品事典
名称 冷凍食品事典
索引号 TS205.7/J901
分类号 TS205.7
TS205.7(冷藏、冻藏与速冻加工)
TS205(食品加工与保藏)
TS20(一般性问题)
TS2(食品工业)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 天野慶之、日本冷凍食品協会、
出版社 東京 : 朝倉書店, 1975.6
ISBN 8800円
页数 13, 779, 27p ; 22cm
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简介
注解 監修:日本冷凍食品協会 編集:天野慶之ほか 付:参考文献