| 名称 | 食品工業総合事典 | |
| 索引号 | TS2-61/J903 | |
| 分类号 | TS2-61 TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 日本食品工業学会、 | |
| 出版社 | 東京 : 光琳書院, 1979.10 | |
| ISBN | 30000円 | |
| 页数 | 1104p : 図 ; 27cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 索引：巻末 | |
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