| 名称 | 食品産業における新製品開発 | |
| 索引号 | TS201.1/J901 | |
| 分类号 | TS201.1 TS201.1(食品工程学、食品工艺学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 太田静行、 | |
| 出版社 | 東京 : 恒星社厚生閣, 1983.6 | |
| ISBN | 2500円 | |
| 页数 | 231p ; 22cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 執筆: 梅沢伸嘉ほか | |
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