| 名称 | 料理の起源 | |
| 索引号 | TS971/J907 | |
| 分类号 | TS971 TS971(美食学) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 中尾佐助、 | |
| 出版社 | 東京 : 日本放送出版協会, 1972.12 | |
| ISBN | 4140011734 | |
| 页数 | 225,13p : 図 ; 19cm | |
| 价格 | 450円 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 文献等の注: 巻末 | |
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