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名称 日本人の求めたうま味
索引号 TS972/J9040
分类号 TS972
TS972(饮食调制技术及设备)
TS97(生活服务技术)
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 近藤弘、
出版社 東京 : 中央公論社, 1983.8
ISBN 4121007018
页数 iii, 188p ; 18cm
价格 400円
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