| 名称 | 運鈍根 : 井上梅女聞き書き | |
| 索引号 | TS972/J9044 | |
| 分类号 | TS972 TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 井上梅、扇谷正造、 | |
| 出版社 | 東京 : 講談社, 1979.4 | |
| ISBN | 280円 | |
| 页数 | 242p, 図版[1]枚 : 図 ; 15cm | |
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| 简介 | ||
| 注解 | 井上梅の肖像あり | |
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