| 名称 | 料理の四面体 | |
| 索引号 | TS201.4/J903 | |
| 分类号 | TS201.4 TS201.4(食品营养学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 玉村豊男、 | |
| 出版社 | 東京 : 文芸春秋, 1983.11 | |
| ISBN | 4167322013 | |
| 页数 | 254p ; 16cm | |
| 价格 | 300円 | |
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