《制药工程原理与设备》共分八章，全面系统地介绍了制药工程的原理与制药设备。《制药工程原理与设备》内容涉及制药工业的各个环节，包括化学制药、生物制药、中药和天然药、制药分离、制剂工程、药品包装、药品质量控制等。在介绍各项制药工程原理的同时，还对制药设备和生产工艺予以介绍，以增强实用性。
《制药工程原理与设备》适于全国高等院校药学专业、制药工程专业、药物制剂专业及相关专业本科生教学使用，也可作为制药行业从事研究、设计和生产的工程技术人员参考。