《工程材料与热加工技术》是根据教育部制定的《高职高专教育工程材料与成型工艺基础课程教学基本要求》编写的高职高专教育通用教材。全书共13章，主要内容包括绪论、材料的性能、金属的晶体结构与结晶、铁碳合金状态图、非合金钢、钢的热处理、低合金钢与合金钢、铸铁、非铁合金与粉末冶金材料、常用非金属材料、铸造、锻压、焊接、零件材料与毛坯的选择。《工程材料与热加工技术》在各章开始设计了案例或有趣的实验，在各章最后开辟了知识窗，以扩大学生的视野；各章末对学习内容作了总结，并附有一定量的复习思考题，以方便学生课后复习巩固。
《工程材料与热加工技术》既可作为高职高专院校机械类和近机类各专业教材，也可作为职工培训教材。