| 名称 | 食品化學與分析 | |
| 索引号 | TS201.2/20112 | |
| 分类号 | TS201.2 TS201.2(食品化学) TS201(基础科学) TS20(一般性问题) TS2(食品工业) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | 李玫琳、 | |
| 出版社 | 台南市 : 台灣復文興業股份有限公司, 2007 | |
| ISBN | 978-957-8402-87-4 | |
| 页数 | 199页 : 图 ; 26cm | |
| 价格 | Ⅰ | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | 有书目 (第198-199页) 。 农业职业学校教材 | |
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