《老北京风俗词典》收有关老北京风俗的词条600余条，主要是目前使用较少或已不用的词汇，如果是一般情况下不难理解的，则本辞典不收。这些词语记录着当时的生活百态、衣食住行、百行百业、文化娱乐、口头俗语等各个方面，在《老北京风俗词典》中分别列于衣服、饮食、职业、文化、娱乐、俗语等17个门类，标以ABC以至Q等17个字母。每一类中分别编号，便于查找。例如A衣服：A1长袍，A2大褂……
有些词语并不孤立，而是互有紧密的关联，则尽可能把它们集中排列在一起，说明文字缀于一处，其余的关联词语只注明互见。
有的词语有异名，如果起首的一个字相同，则合为一个词条。用圆括号表示词条中可增加的文字，如“现（大）洋”表示“现洋”和“现大洋”两个同义词。用方括号表示词条中可替换的文字，如“火剪[钳]”表示“火剪”和“火钳”两个同义词。
有的一组相关词语，如果起首的一个字相同，也合为一个词条。如“榆钱（饭）”表示“榆钱”和“榆钱饭”两个词，“独生子[女]”表示“独生子”和“独生女”两个词。
注音
有的词条中有生僻字、多音字或变读，则对该字注音。如“靸（sa）鞋”“估（gu）衣”“这（zhei）程子”。如虽是多音字但一般不会误读，则不注音。如“长袍”“汽车行”。
《老北京风俗词典》特别注意文字读音的北京地方特色。词条中有儿化字则加小号“儿”字，也可以不儿化的，“儿”字加圆括弧，如“半空儿”“认脚（儿）”。词条中有轻声字则用较细的字体，如“套裤”“全可人”。有按北京方言读音的则加注音，如“当当儿（di6ngdiangr）车”。