旅游经济学是旅游管理专业的核心课程之一。《旅游经济学原理与实务》针对旅游高等院校的课堂教学需求，整合了国内外先进的经济学理论，融入大量前沿信息，将知识结构和内容体系科学地分为旅游经济学基础理论和旅游业应用实务两大部分，并精选了经典案例和扩展阅读材料，还针对教学重点和难点问题为每一章设计了教学目的、教学知识点、复习思考题和参考学时，更加方便教师课堂讲授和学生课内外学习。
《旅游经济学原理与实务》将理论与实践融为一体，定性和定量分析相结合，内容全面、结构新颖、案例丰富、简明实用，不仅可以作为旅游高等院校的教材，还可供旅游业内人士学习参考，对从事旅游科研的人员也有重要的参考价值。