《全国普通高等院校工科化学·物理化学》是根据近年来我国物理化学课程的教学现状和教育部1995年审定的《高等工科院校物理化学课程教学基本要求》，由全国9所高等院校的物理化学教师编写的。《全国普通高等院校工科化学·物理化学》共分十章，内容包括绪论、气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、电化学、化学动力学基础、界面现象、胶体分散系统与大分子溶液。在编写过程中，本着“由浅人深”和“少而精”的原则，力求内容的科学性和先进性，突出概念、基本规律，强调应用，开启思路。