《生物化学》分为四篇，共二十三章。第一篇介绍生物分子的结构与功能。为了学生更好地学习后续的章节，在此介绍了维生素的结构与功能。第二篇阐述物质代谢与能量代谢及其调节。第三篇集中讨论遗传信息的传递。所有与此篇内容相关的技术理论及其应用均集中于一章，便于学生学习和对比。在此篇增设了“基因组学与蛋白质组学”章，为学生提供这一最新领域的基本概念。第四篇称“综合篇”，内容为综合性的知识。此篇可大体分成两部分：第一部分是与细胞调节相关的内容，包括生物膜、糖复合物与细胞外基质、细胞信号转导途径，以及与之密切相关的癌基因、抑癌基因与生长因子；第二部分是组织器官生物化学，包括肝胆生物化学与血液生物化学。无机元素的作用是综合性的，也放入此篇讲述。