《空乘英语》正是在这种情况下应运而生的。本教材针对高职高专院校空中乘务专业的英语课程，是以培养和提高学生的英语交际能力和机上的应变能力为目标的实用教材。本教材从培养高级应用型人才的总体目标出发，结合学生毕业后的工作实际，力求向学生提供其未来工作岗位所需要的专业英语知识技能，培养学生使用涉外业务英语的交际能力。本教材本着“以应用为目的，实用为主，够用为度”的原则，着重强调实用性、常识性和灵活性，把空中乘务工作中可能用到的英语词汇、句型、语法和相关知识作为重点内容，尽量避免过于生涩、专业的词汇，使学生能够真正学以致用，为高职高专培养实用型人才尽绵薄之力。