| 名称 | 厨师手册 | |
| 索引号 | TS972/691 | |
| 分类号 | TS972 TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | 济南 : 山东人民出版社, 1985-12 | |
| ISBN | ||
| 页数 | 340页 ; 32 | |
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| 简介 | ||
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