| 名称 | 菜肴造型技艺 | |
| 索引号 | TS972.1/69110 | |
| 分类号 | TS972.1 TS972.1(烹饪法、食谱、菜谱) TS972(饮食调制技术及设备) TS97(生活服务技术) TS(轻工业、手工业) T(工业技术) |
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| 作者 | ||
| 出版社 | 上海 : 上海科学技术出版社, 1988-10 | |
| ISBN | 7-5323-0374-8 | |
| 页数 | 217页 ; 32 | |
| 价格 | ￥1.80 | |
| 标签 | ||
| 简介 | ||
| 注解 | ||
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