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名称 | 从无到有拥有自己的餐饮店 |
| 索引号 | F719.3/20116 | |
| 分类号 | F719.3 F719.3(餐饮业) F719(服务业) F71(国内贸易经济) F7(贸易经济) F(经济) |
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| 作者 | 仇一、赵宇、张志英、 | |
| 出版社 | 北京 : 机械工业出版社, 2010 | |
| ISBN | 978-7-111-30686-3 | |
| 页数 | 190页 ; 25cm | |
| 价格 | CNY32.00 | |
| 标签 | 餐饮、开店、餐饮管理、 | |
| 简介 | ||
| 注解 | 本书主要内容包括对餐饮店的总体认知,餐饮店的定位和评估,餐饮店的选址,餐饮店服务管理,餐饮店营销策略,餐饮店品牌树立和发展,餐饮店的采购及仓储管理,餐饮店的资金管理,餐饮店的安全管理,餐饮店员工管理等章节。 | |
书籍简介
随着我国服务行业的日益繁荣,餐饮业已成为近年来发展速度最快、影响力最广、涉及面最大的产业之一。开餐饮店已经成为开店创业人群的首选。《从无到有拥有自己的餐饮店》由专业人士编著,从实际出发,将方法与案例相结合,教会读者如何才能成功地开办一家餐饮店。书中对餐饮店的开店规划、组织结构、服务管理、流程管理、财务管理、人力资源管理、营销管理及广告技巧进行了全面、详细的论述,是读者在筹备和管理餐饮店时不可不读的好书。











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