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名称 红豆蛋白的酶法水解工艺及其抗氧化肽的研究 [硕士论文]
索引号 TS/M2010/12
分类号 TS/M2010
TS(轻工业、手工业)
T(工业技术)
作者 梁英岳 粮食油脂及植物蛋白工程、傅亮、
出版社 广州 : 暨南大学, 2010
ISBN
页数 5, 61页 : 图 ; 29cm
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简介
注解 工学:粮食油脂及植物蛋白工程;暨南大学,2010-05-28 理学硕士 学位论文(硕士)