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名称 生物化学
索引号 Q5/20113
分类号 Q5
Q5(生物化学)
Q(生物科学)
作者 李尔炀、蔡志强、
出版社 北京 : 化学工业出版社, 2010
ISBN 978-7-122-09231-1
页数 212页 : 图 ; 26cm
价格 CNY32.00
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简介
注解 有书目 (第212页) 本书以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以在工业中的实际应用为实例，介绍了关于蛋白质化学、酶与辅酶、生物氧化、糖与糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸和核酸、物质代谢的调控等内容，并介绍了最新成就。内容由浅入深，循序渐进。
书籍简介

《生物化学》以现代生物化学和分子生物学的基础知识为主体，以在工业中的实际应用为实例，介绍了关于蛋白质化学、酶与辅酶、生物氧化、糖与糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸和核酸、物质代谢的调控等内容，并介绍了最新成就。内容由浅入深，循序渐进。《生物化学》适合生物工程、制药工程、食品工程等专业的大专院校师生及技术人员参考使用。

书籍目录

1 绪论 1.1 生物化学的概念和内容 1.2 生物化学发展简史 1.3 生物化学与化学工程及有关学科的关系2 蛋白质化学3 酶与辅酶4 生物氧化5 糖与糖代谢6 脂类代谢7 氨基酸代谢8 核苷酸和核酸9 核苷酸代谢10 核酸的生物合成11 蛋白质的生物合成12 物质代谢的调控参考文献