《生产运作与管理》以离散制造企业的生产与运作管理为重点，以企业的生产计划编制与控制为主线，将企业生产运作与管理归结为生产系统规划与设计、企业层运作、车间层执行、生产现场控制和先进制造技术五个方面，综合反映了近年来生产运作与管理领域最新的研究成果、工具和方法。全书分为11章，涵盖生产运作与管理的基本概念、生产系统设施规划与布置、需求预测、库存分析与控制、物料需求计划、企业资源计划、车间层的作业计划、车间作业控制和车间信息化管理，以及近年来出现的先进制造理念与技术。
《生产运作与管理》可作为高等学校工业工程、信息管理与信息系统、机械设计制造及其自动化等专业的本科生教材，也可作为企业和车间相关生产管理人员的培训教材或参考书。