大拱桥--暨南大学学生门户 » 图书馆 » 旅馆业 » 饭店服务质量管理
名称 饭店服务质量管理
索引号 F719.2/201111
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 梁玉社、陶文杰、
出版社 上海 : 上海人民出版社 : 格致出版社, 2010
ISBN 978-7-5432-1792-8
页数 277页 : 图 ; 24cm
价格 CNY32.00
标签 工具书、教材、酒店管理、
简介
注解 有书目 (第276-277页) 本书主要内容包括: 饭店服务质量管理概述、饭店服务质量管理方法、饭店服务质量评价、饭店服务质量改进、饭店服务质量保证、饭店顾客关系管理、饭店服务质量管理实施。
书籍简介

《高等院校旅游学科"十二五"规划教材•饭店服务质量管理》较全面系统地介绍了现代饭店服务质量管理的基本理论、技术与方法及其在实践中的应用，具有较强的理论性、系统性与实用性。《高等院校旅游学科“十二五”规划教材•饭店服务质量管理》不仅可以作为旅游管理本科专业师生的教科书和参考书，对饭店行业管理者也有重要的参考价值。