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名称 酒店服务业精细化管控全方案
索引号 F719.2/20127
分类号 F719.2
F719.2(旅馆业)
F719(服务业)
F71(国内贸易经济)
F7(贸易经济)
F(经济)
作者 薛永刚、
出版社 广州 : 广东经济出版社, 2011
ISBN 978-7-5454-0599-6
页数 19, 446页 : 图 ; 26cm 光盘1片
价格 CNY68.00
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简介
注解 本书共分为九部分，主要内容包括：系统组织运作设计，前厅服务管控，客房服务管控，餐饮服务管控等。
书籍简介

《酒店服务业精细化管控全方案》详细阐述酒店服务企业的系统架构与岗位设计，分部门、分阶段阐述相应的工作职责、关键控制点，包含大量精细化管控所需要的流程、制度和表格，并就常见问题进行了解答，是酒店服务企业各级管理人员的行为指南。